تتميز وصفات البان كيك الصحية باستخدام مكونات طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية وأقل في محتواها من السعرات الحرارية، حيث يمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق كامل الحبة أو دقيق اللوز، وكذلك استبدال السكر الأبيض ببدائل السكر الطبيعية الخالية من السعرات الحرارية، واستخدام الحليب النباتي أو الزبادي اليوناني بدلًا من الحليب التقليدي كامل الدسم، كما يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة والمكسرات لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة، وبذلك تصبح وجبة البان كيك المعروفة بكونها وجبة مليئة بالسعرات الحرارية وجبة صحية وغنية بالفائدة وخيارًا مثاليًا لأصحاب الحميات الغذائية وبعض أنواع الحساسية والمشاكل الصحية الذين يسعون لتقليل استهلاك السكر والدهون المشبعة.