المدونة

حلوى الجيلاتين من أكثر أنواع الحلويات شعبية ليس فقط بين الأطفال، بل تلقى قبولًا واسعًا بين الكبار أيضًا، حيث تذكرهم بأيام الطفولة المليئة بالمرح والسعادة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ وألوانها الزاهية وأشكالها الجذابة التي تُضفي جوًا من المرح حيث تجعلها تبدو كألعاب صغيرة قابلة للأكل.

تُعد الكليجة العراقية واحدة من أشهر وألذ المخبوزات العراقية التقليدية التي يتم تحضيرها في المناسبات والأعياد لتكون جزءًا من طقوس الاحتفالات وواحدة من الأصناف الأساسية التي تُقدم على موائد الضيافة، وتحظى الكليجة بمكانة خاصة في قلوب العراقيين، حيث تتميز بمذاق مميز وحشوات متنوعة تتراوح بين حشوة التمر والهيل، أو الجوز والدارسين، أو حتى جوز الهند، وتعتمد تلك الحشوات على الذوق والرغبة، مما يجعلها من المأكولات المناسبة لجميع الأذواق، كذلك يمكن تشكيل الكليجة أثناء تحضيرها بأكثر من طريقة لتلبي رغبة الأطفال والكبار، وبرغم بساطة مكوناتها، فإن طريقة تحضيرها تتطلب بعض الحرفية والمعرفة بالمقادير الدقيقة التي تساعدك على الحصول على كليجة عراقية هشة بالطعم المميز والرائحة الزكية المعروفة.

كيك التيراميسو أو كيك القهوة أو كيك النسكافيه هو واحد من أشهى الحلويات إيطالية الأصل والتي نالت شهرة عالمية بسبب سهولة تحضيرها ومذاقها الغني الدسم وقوامها الكريمي اللذيذ، كما أنها كيك منعش لأنها تُقدم باردة، ما يجعلها مناسبة لكل الأجواء سواءً صيفًا أو شتاءًا، بالإضافة إلى حلاوتها الخفيفة حيث يتميز حلى التراميسو بمزيج رائع من القهوة، البسكويت، والكريمات المخفوقة، مما يجعل قوامه مخمليًا وغاية في اللذة. 

يُعد البراونيز من أكثر الحلويات شهرةً حول العالم، فهو يجمع بين قوام الكيك الطري ونكهة الشوكولاتة الغنية، وله كثير من  العشاق الذين يبحثون عن وصفات براونيز سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل وإبهار عائلاتهم وأصدقائهم بهذه الحلوى اللذيذة. 

البريوش من أشهر أنواع المخبوزات التي تُقدم في الإفطار أو كوجبة خفيفة، ويتميز بقوامه الهش وطعمه الغني. يُمكن تناوله مع مربى، شوكولاتة ، أو كريمة. يُختلف البريوش عن الخبز العادي بمكوناته واستخدامه، حيث تكون مكونات الخبز العادي أبسط وأرخص، بينما يزيد تكلفة البريوش بسبب الزبد والإضافات. أنواع البريوش متعددة ، من التقليدية إلى المحشوة بشوكولاتة أو فواكه.

تُعتبر الكوكيز واحدة من أشهى أنواع المخبوزات في العالم، وهي من أكثر الحلويات شعبية، حيث من الصعب مقاومة رائحة الكوكيز الطازجة وهي تخرج من الفرن، وتملأ الأجواء بعبير النكهات المضافة إليها بشكل يجعل الجميع يتوق لتناولها، كما تتميز الكوكيز بقوام هش وتنوع النكهات، إذ يمكنك إضافة أي نكهة إذا كنت تفضل إعدادها في المنزل بنفسك، وكذلك ستجد خيارات متنوعة ضمن منتجات الكوكيز المتاحة في الأسواق.

تتميز وصفات البان كيك الصحية باستخدام مكونات طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية وأقل في محتواها من السعرات الحرارية، حيث يمكن استبدال الدقيق الأبيض بدقيق كامل الحبة أو دقيق اللوز، وكذلك استبدال السكر الأبيض ببدائل السكر الطبيعية الخالية من السعرات الحرارية، واستخدام الحليب النباتي أو الزبادي اليوناني بدلًا من الحليب التقليدي كامل الدسم، كما يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة والمكسرات لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة، وبذلك تصبح وجبة البان كيك المعروفة بكونها وجبة مليئة بالسعرات الحرارية وجبة صحية وغنية بالفائدة وخيارًا مثاليًا لأصحاب الحميات الغذائية وبعض أنواع الحساسية والمشاكل الصحية الذين يسعون لتقليل استهلاك السكر والدهون المشبعة.

في عالمنا المعاصر، أصبح الاهتمام بالصحة واللياقة البدنية جزءًا لا يتجزأ من نمط الحياة اليومي للكثير من الأشخاص في فئات عمرية مختلفة، ومع تزايد الوعي بأهمية التغذية السليمة، يسعى الكثيرون إلى اتباع أنظمة غذائية متوازنة تهدف إلى فقدان الوزن وتحسين الصحة العامة، سواءً كان الدافع وراء ذلك الاهتمام بالصحة في حد ذاته، أو تجنب المضاعفات لمشكلة صحية ما، مثل حساسية الكلوتين أو حساسية اللاكتوز أو حساسية الصويا أو داء السكري، حيث تعتبر الوجبات الصحية أحد العناصر الأساسية لتحقيق أهدافهم، وتوفر لهم العناصر الغذائية اللازمة دون إضافة سعرات حرارية زائدة، لكن يظل الطعم اللذيذ أحد المعايير الأساسية التي يتم اختيار الوجبات الصحية بناءً عليها، حتى لا يشعرون بالملل سريعًا ويعزفون عن الاستمرار في النظام الغذائي الصحي، لذلك سنعرض لكم مجموعة من الوجبات الصحية المناسبة للدايت، والتي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مما يساعدك على تحقيق أهدافك الصحية بطريقة ممتعة وفعّالة.

يتجه الناس في الآونة الأخيرة إلى العزوف عن تناول شوكولاتة الحليب أو أنواع الشوكولاتة العادية بسبب محتواها العالي من السكر والسعرات الحرارية، ما لا يتماشى أبدًا مع متطلباتهم في الحصول على جسم رشيق ووزن أقل، وبدلًا من ذلك يلجأون إلى البحث عن أنواع شوكولاته داكنة ذات فوائد صحية أكثر، وعادةً ما يكون هؤلاء الناس ممن يرغبون في إنقاص وزنهم أو اتباع نمط حياة صحي أو الرياضيين