يتجه الناس في الآونة الأخيرة إلى العزوف عن تناول شوكولاتة الحليب أو أنواع الشوكولاتة العادية بسبب محتواها العالي من السكر والسعرات الحرارية، ما لا يتماشى أبدًا مع متطلباتهم في الحصول على جسم رشيق ووزن أقل، وبدلًا من ذلك يلجأون إلى البحث عن أنواع شوكولاته داكنة ذات فوائد صحية أكثر، وعادةً ما يكون هؤلاء الناس ممن يرغبون في إنقاص وزنهم أو اتباع نمط حياة صحي أو الرياضيين