يُعتبر البسكويت واحدًا من أكثر الحلويات شعبية وانتشارًا في السوق العراقي، حيث يجمع بين البساطة والنكهة الفريدة التي تجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين، ويزيد تفضيل العملاء له تواجده في الأسواق بأنواع متعددة منه، ما يجعله مرضيًا لجميع الأذواق بفضل الابتكارات المختلفة التي تنتج من مكوناته، وتشتمل تلك الأنواع على البسكويت المقرمش والبسكويت الطري، ومنه الأنواع التقليدية مثل بسكويت الزبدة إلى الأنواع الأكثر حداثة مثل بسكويت الشوفان، كما يوجد منه تنوع بين الحلو والمملح، وما هو على شكل بسكويت وما هو على شكل كوكيز بالإضافة إلى نكهات عديدة مثل الشوكولاتة والجبن والخضروات وغيرها، كذلك يوجد منه أنواع صحية مناسبة للحميات الغذائية ويمكن تناولها بدون شعور بالذنب.
سنستعرض مجموعة من أشهر أنواع البسكويت وطرق تحضيره، بالإضافة إلى بعض النصائح لإعداد بسكويت مثالي في المنزل.
ما هي أشهر انواع بسكت عراقية؟
تعج الأسواق العراقية بالكثير من أنواع البسكت التي تحتوي على السكر وكذلك تلك الخالية منه، وتُصنف أشهر أنواع بسكت عراقية إلى ما يلي:
بسكت فل:
هذا البسكت متوفر في الأسواق بحيث يتم بيعه بالوزن وليس مغلفًا، ويستخدمه الزبائن عادةً من أجل إضافته في الاحتفالات أو التجمعات إلى جانب المشروبات الباردة والساخنة.
بسكت عائلي:
هو البسكويت الذي يأتي على شكل عبوات عائلية تتضمن عبوات أصغر تكفي من شخص واحد إلى شخصين، ويستخدم هذا النوع لتتناوله العائلة ضمن وجبة الإفطار أو مع المشروبات المفضلة.
بسكت صحي:
تشتمل خيارات البسكويت الصحي على أنواع بسكت خالية من السكر ومحلاة بمواد أخرى أكثر أمانًا مثل الفركتوز والستيڤيا وغيرها، وذلك من أجل توفير خيارات مناسبة للاستخدام من قبل متبعي الحميات الغذائية، أيضًا تحتوي هذه الأنواع ضمن مكوناتها على الحبوب الكاملة الصحية مثل بذور الكتان والحبة السوداء والسمسم وغيرها.
بسكت مملح:
تتضمن أنواع البسكويت في الأسواق بعض أنواع من البسكويت المملح المنكه بنكهات مختلفة مثل الجبن والخضروات والحبوب وغيرها، وتعتبر تلك الخيارات مفضلة لدى الكثيرين ممن يستمتعون بالنكهات المملحة.
طريقة عمل بسكت مملح
إذا كنت تبحث عن وصفة منزلية مميزة لخبز بسكت مملح يجمع بين المذاق اللذيذ وسرعة التحضير، فسنقدم لك فيما يلي وصفة بسكت مملح لذيذة بخطوات سهلة وسريعة، يمكنك صنعها وتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، وبفضل قوامها المقرمش ونكهتها الفريدة، ستصبح هذه الحلوى المملحة ضيفًا دائمًا على مائدتك.
إليك وصفة بسيطة لعمل بسكويت مملح:
بالطبع! إليك وصفة بسيطة وسهلة لتحضير بسكويت مملح بدون جبن:
المكونات:
2 كوب دقيق
½ كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
½ كوب زيت نباتي
¼ كوب سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري)
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)
¼ كوب سمسم (للتزيين)
طريقة التحضير:
أولًا: تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع الزيت والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضف الملح، البيكنج باودر، والثوم والبصل البودرة (إذا كنت تستخدمهما) واخلط جيدًا.
أضف الدقيق تدريجيًا واستمر في العجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة.
ثانيًا: تشكيل البسكويت:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
خذ كميات صغيرة من العجينة وشكلها على هيئة كرات صغيرة، ثم قم بتسطيحها قليلًا.
ضع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
ثالثًا: التزيين:
قم بتوزيع السمسم عشوائيًا فوق كل قطعة من البسكويت.
رابعًا: الخبز:
ضع الصينية في الفرن واخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
خامسًا: التقديم:
اترك البسكويت ليبرد قليلًا قبل تقديمه، ثم قدمه مع الشاي أو القهوة واستمتع بمذاق البسكويت المملح اللذيذ.
طريقة عمل بسكت دايت
قد يحتاج البعض إلى وصفات صحية وسريعة لصنع بسكت دايت في المنزل، نظرًا لرغبتهم في الحفاظ على نمط حياة صحي مع إشباع رغبتهم في تناول البسكويت، يمكن أن تكون وصفة بسكت دايت الصحية التالية هي ما يبحثون عنه:
المكونات:
1 كوب دقيق الشوفان (يمكن طحن الشوفان إلى دقيق)
½ كوب زبدة لوز أو زبدة فول سوداني
¼ كوب عسل (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
¼ كوب مكسرات مفرومة أو رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري)
الطريقة:
أولًا: تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان، البيكنج باودر، الملح والقرفة.
أضف زبدة اللوز والعسل واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ثانيًا: تشكيل البسكويت:
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
استخدم ملعقة كبيرة لتشكيل كرات من العجينة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
اضغط على الكرات برفق لتصبح مسطحة.
ثالثًا: الخبز:
اخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
اترك البسكويت ليبرد قليلاً قبل نقله إلى رف التبريد.
رابعًا: التقديم:
تناول بسكت دايت كوجبة خفيفة أو مع الشاي أو القهوة، واستمتع بوجبتك الصحية.
طريقة عمل بسكت بالجبن
إذا كنت ترغب في وصفة بسكت تحتوي على المزيد من النكهات ولذيذة الطعم وسريعة التحضير، فإليك وصفة بسكت بالجبن بخطوات سريعة، يمكنك صنعها في المنزل بسهولة.
المكونات:
كوب دقيق
½ كوب زبدة (مذابة)
½ كوب جبنة بارميزان أو جبنة شيدر (مبشورة)
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ كوب ماء بارد (أو حسب الحاجة)
الطريقة:
أولًا: تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الملح، الفلفل الأسود وبيكنج باودر.
أضف الزبدة المذابة والجبنة المبشورة إلى المكونات الجافة واخلط جيدًا حتى تتجانس.
أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
ثانيًا: تشكيل البسكويت:
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بسمك حوالي 0.5 سم.
استخدم قطاعات البسكويت أو سكين لتقطيع العجينة إلى أشكال مفضلة.
ثالثًا: الخبز:
ضع قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
يمكنك رش القليل من الملح الخشن على الوجه إذا كنت ترغب في ذلك.
اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
رابعًا: التقديم:
اترك البسكويت ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
قدم بسكت بالجبن كوجبة خفيفة أو مع الشاي أو القهوة واستمتع بوجبتك.
طريقة عمل بسكت كاكو
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة أو بسكت كاكو وترغب في معرفة أفضل وصفة بسكت كاكو منزلية، فإليك وصفة بسيطة وسريعة وغاية في اللذة:
المكونات:
1 كوب دقيق
½ كوب كاكاو غير محلى
½ كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
½ كوب سكر
½ كوب سكر بني
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
الطريقة:
أولًا: تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
اضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا حتى تمتزج.
ثانيًا: إضافة المكونات الجافة:
في وعاء آخر، اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
ثالثًا: تشكيل البسكويت:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
باستخدام ملعقة، ضع كميات صغيرة من العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
رابعًا: الخبز:
اخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف متماسكة.
خامسًا: التقديم:
اترك البسكويت ليبرد قليلًا قبل نقله إلى رف التبريد، ثم قدمه مع الحليب أو القهوة، واستمتع بألذ بسكت كاكو.
أشهر 10 بسكت لذيذة بمتجر روسيا ماركت
في متجر روسيا ماركت يمكن للزوار تصفح مجموعة واسعة من أنواع البسكويت من مختلف العلامات التجارية الروسية والعالمية، من البسكويت الهش والمقرمش إلى الأنواع الغنية بالشوكولاتة والمكسرات، حيث يقدم المتجر خيارات تناسب جميع الأذواق، فسواءً كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة أو هدية مميزة، فإن روسيا ماركت يوفر لك تجربة تسوق فريدة تتيح لك اكتشاف نكهات جديدة ومميزة. وسنستعرض بعض الأنواع الرائعة من البسكويت المتاحة في المتجر والتي ستجعل كل لحظة أكثر متعة.
بسكت دوبرينيكا هو أحد منتجات شركة AKKOND الروسية المعروفة بمنتجاتها عالية الجودة والتي تناسب ذوق المستهلكين في منطقة الشرق الأوسط بشكل عام، ويتميز هذا البسكويت بدرجة خبزه التي تمنحه قرمشة فريدة، كما يتميز بحشوة كريمة البندق الناعمة مع نكهة كاكاو خفيفة، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنـــا.
يتميز بسكويت برقائق الشوفان والعسل بكونه أحد أشهر أنواع بسكت الشوفان في الأسواق، وهو غني بنكهة العسل الحلوة وألياف الشوفان المغذية، بالإضافة إلى قرمشته المُرضية، وهذا البسكويت هو أحد منتجات شركة Khlebney Spas الروسية المعروفة بمنتجاتها من المخبوزات العادية والصحية والتي تحرص على صنعها باستخدام الحبوب الكاملة عالية الجودة، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنــــا .
يأتي هذا البسكويت في عبوة كبيرة من البسكويت المقرمش اللذيذ، يمكن أن تكون هذه العبوة مفيدة للعائلات حيث تضيف البسكويت إلى مائدة الفطور أو تستخدمه في صنع الحلويات الباردة المعروفة مثل كيك التيراميسو، أو التشيز كيك أو الليزي كيك وغيرها، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنــــا.
يتم إنتاج هذا البسكويت في مصانع العلامة التجارية الهندية الشهيرة PRIYAGOLD، ويحظى برواج عالٍ بسبب غناه بنكهة الجبن المميزة، وقرمشته القوية عند مضغه، ويعتبر وجبة مُرضية جدًا لعشاق البسكويت المملح سواءً أثناء العمل أو في وجبة الفطور أو العشاء، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنــــا.
يأتي هذا البسكويت في عبوة بوزن 320 غرام، وهو من إنتاج العلامة التجارية الروسية الشهيرة Khlebney Spas والتي تتميز بتقديمها أنواع مختلفة من المخبوزات العادية والصحية، كما تُعرف بجودة منتجاتها واستخدامها للحبوب الكاملة في صناعتها، ويتميز هذا البسكويت بمزيج الزبد والقرفة المميزين، ما يجعله منتجًا ذا مذاق فريد ومحبب إلى الكثيرين، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنـــــا.
بسكويت شوكو شيكرز هو بسكويت هندي من إنتاج شركة PRIYAGOLD، ويعتبر وجبة خفيفة وشهية للكبار والأطفال ويمكن تناولها في جميع أوقات اليوم سواءً سناك بين الوجبات أو كوجبة فطور أساسية، كما يمكن استخدامه في صنع إحدى وصفات الحلوى الباردة التي تتطلب البسكويت كمكون أساسي فيها، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنــــا.
يعتبر هذا البسكويت خيارًا ممتازًا لعشاق بسكت الشوكولاتة من أصحاب الحميات الغذائية بمختلف أنواعها، حيث يتميز هذا البسكويت بأنه خالٍ من السكر، ما يجعل محتواه من السعرات الحرارية أقل مقارنةً بأنواع البسكت العادي، يأتي البسكويت في عبوة بوزن 170 غرام غنيًا بنكهة الكاكو، يمكن تناوله في أي وقت من اليوم مع مشروبك المفضل أو كوجبة خفيفة صحية، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنــــا.
يقدم متجر روسيا ماركت خيارًا إضافيًا في فئة البسكويت الصحي، وهو بسكت دايت المصنوع من حبوب الشوفان الغنية بالألياف والمحشو بمربى التوت البري المحلاة بالستيڤيا لضمان أقل محتوى من السعرات الحرارية والإشباع، تلك المميزات تجعل المنتج معينًا لك على خسارة الوزن والاستمرار في الحمية الغذائية بدون شعور بالحرمان، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنـــا.
تقدم العلامة التجارية الروسية CHIKALAB مجموعة بسكويت دايت جاهز خالية من السكر وبثمان حشوات مختلفة، ومنها بسكت شيكالاب بالشوكولاته والتوت والفانيليا والكابتشيو والزبيب وغيرهم , الذي يتميز باحتوائه على 30% من البروتين ونسبة عالية من الألياف بالإضافة إلى كونه خالٍ من السكر، ما يجعله وجبة ممتازة ليس فقط لأصحاب الحميات الغذائية وإنما للرياضيين أيضًا، يمكنك طلب المنتج وتجربته من هنــــا.
وهو بسكويت دايت خالٍ من السكر يأتي على شكل كوكيز غنية ب 25% من البروتين مغطاة بالشوكولاتة ومحشوة بكريمة الفراولة ويحتوي هذا البسكويت على الألياف بنسبة عالية، لذا فهو مُشبع ولذيذ لأصحاب الحميات الغذائية والرياضيين أيضًا، يمكنك طلبه من هنـــا .
أبرز 5 مميزات لانواع البسكت لدى روسيا ماركت
تنوع المنتجات
يقدم متجر روسيا ماركت مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة التي تشمل الحلويات ومنتجات الدايت الروسية والعالمية، مما يتيح للزبائن تجربة نكهات جديدة ومميزة.
جودة عالية
يتم اختيار المكونات بعناية عند تصنيع تلك المنتجات، لضمان جودة المنتج، مما يوفر لزبائنه تجربة طعم لذيذة وصحية.
العلامات التجارية
تستورد شركة روسيا ماركت منتجاتها من العلامات التجارية المشهورة بجودة منتجاتها في مختلف أنحاء العالم، حرصًا على تلبية احتياجات العملاء وتقديم منتجات بالمذاق الذي اعتادونه.
خيارات صحية
يتضمن المتجر خيارات صحية مناسبة للجميع مثل الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من المواد الگلوتين، والخالية من السكر مما يلبي احتياجات الزبائن الذين يهتمون بصحتهم.
منتجات بروتين
يوفر المتجر منتجات غنية بالبروتين للرياضيين الذين يحرصون على وجود المحتوى البروتيني ضمن وجباتهم للحفاظ على كتلتهم العضلية.
