يتجه الناس في الآونة الأخيرة إلى العزوف عن تناول شوكولاتة الحليب أو أنواع الشوكولاتة العادية بسبب محتواها العالي من السكر والسعرات الحرارية، ما لا يتماشى أبدًا مع متطلباتهم في الحصول على جسم رشيق ووزن أقل، وبدلًا من ذلك يلجأون إلى البحث عن أنواع شوكولاته داكنة ذات فوائد صحية أكثر، وعادةً ما يكون هؤلاء الناس ممن يرغبون في إنقاص وزنهم أو اتباع نمط حياة صحي أو الرياضيين، كذلك انتشرت مؤخرًا التوعية حول فوائد الشوكولاته الداكنه وأثرها على صحة الجسم مقارنةً بالشوكولاتة العادية، وقد يعود هذا الاتجاه الأخير إلى مجموعة من الأسباب مثل:
الفوائد الصحية التي تجعلها خيارًا أكثر جاذبية للباحثين عن نمط حياة صحي والرياضيين وأخصائيي التغذية.
حملات التوعية التي تدعو إلى تناول الأطعمة الطبيعية وعلى إثرها يميل الكثير من الناس إلى اختيار الأطعمة الأقل معالجة والخالية من السكر وتلك التي تحتوي على مكونات طبيعية، وعلى رأسها الشوكولاته الداكنه، خاصةً الأنواع التي تحتوي على نسبة كاكاو مرتفعة.
زيادة الوعي حول العناصر الغذائية في الأطعمة، مما دفع الناس إلى قراءة الملصقات واختيار الخيارات الأكثر صحة، والشوكولاته الداكنه تعتبر خيارًا أفضل مقارنة بشوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.
تجربة الطعم حيث يفضل الكثيرون طعم الشوكولاته الداكنه الغني والمعقد، والذي يمكن أن يكون أكثر إرضاءً من الأنواع الأخرى.
الرغبة في خسارة الوزن بدون التوقف عن تناول الحلويات المفضلة، تدفع الأشخاص إلى البحث عن بدائل للشوكولاتة التي تعتبر الحلوى المفضلة للكثيرين من الكبار والصغار.
وبشكل عام، يجمع الناس بين الرغبة في الاستمتاع بالطعام والاهتمام بالصحة، مما يجعل الشوكولاته الداكنه خيارًا شائعًا ومحبوبًا.
الفرق بين الشوكولاتة الداكنة والعادية
برغم عشق الكثيرين لمنتجات الشوكولاتة الشائعة مثل الشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب إلا أنه هناك عدة فروق بينها وبين الشوكولاته الداكنه، وتصنع تلك الفروق الأفضلية للشوكولاتة الداكنة كحلوى صحية، ومن الفروق الرئيسية بينهما:
مكونات الشوكولاتة:
تحتوي الشوكولاته الداكنه على نسبة عالية من الكاكاو (عادةً 70% أو أكثر)، مما يجعلها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، وتتكون بشكل أساسي من الكاكاو، زبدة الكاكاو، والسكر، وأحيانًا تحتوي على القليل من الفانيليا أو الملح، بينما تحتوي شوكولاتة الحليب على نسبة أقل من الكاكاو (عادةً 10-50%) وتضاف إليها الحليب المجفف أو السائل، مما يمنحها طعمًا أكثر حلاوة ونعومة، كما تحتوي على المزيد من السكر.
الطعم:
تتميز الشوكولاتة الداكنة بنكهة غنية ومعقدة، وقد تكون مُرّة قليلًا بسبب نسبة الكاكاو العالية، أما الشوكولاتة العادية فتميل إلى أن تكون أكثر حلاوة ونعومة في الطعم بفضل الحليب والسكر الإضافي.
القيمة الغذائية:
تحتوي الشوكولاته الداكنه على مضادات أكسدة أكثر، وتعتبر مصدرًا جيدًا للحديد، المغنيسيوم، والألياف، كما يُعتقد أنها قد تقدم فوائد صحية مثل تحسين صحة القلب، بينما الشوكولاتة العادية تحتوي على سعرات حرارية أعلى بسبب محتواها العالي من السكر والدهون، وغالبًا ما تفتقر إلى بعض الفوائد الصحية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة.
الاستخدامات:
الشوكولاتة الداكنة تُستخدم غالبًا في الحلويات المتطورة، وصنع الشوكولاتة الساخنة، وفي الطهي والخبز، كذلك تُستخدم الشوكولاتة العادية في الحلويات التقليدية، الشوكولاتة الساخنة، وفي العديد من أنواع الحلوى.
أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وترغب في خسارة وزنك عن طريق اتباع حمية غذائية، فمن المؤكد أنك تبحث عن بدائل آمنة للشوكولاتة العادية، لذلك هناك عدة معايير يجب أن تراعيها عند اختيار الشوكولاتة الداكنة المناسبة للرجيم، والتي من المهم النظر إليها لجعلها خيارًا أفضل، وتتميز أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم بما يلي:
نسبة الكاكاو:
اختر الشوكولاتة التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر حيث كلما زادت نسبة الكاكاو، زادت الفوائد الصحية، مثل مضادات الأكسدة، وانخفضت نسبة السكر.
المكونات:
تحقق من قائمة المكونات، وتأكد من أن الشوكولاتة الداكنة مصنوعة من مكونات بسيطة، مثل الكاكاو، زبدة الكاكاو، والسكر، كذلك تجنب الأنواع التي تحتوي على إضافات غير ضرورية، مثل الزيوت المهدرجة أو المواد الحافظة.
السعرات الحرارية:
راقب حجم الحصة والسعرات الحرارية لكل حصة، ومن الأفضل أن تختار الشوكولاتة التي تقدم حصة صغيرة ولكن تشبع الرغبة في تناول الحلوى.
السكر:
اختر الأنواع التي تحتوي على أقل كمية من السكر. بعض العلامات التجارية تقدم شوكولاتة داكنة محلاة ببدائل السكر أو تحتوي على سكر أقل.
الشوكولاتة العضوية:
إذا أمكن، اختر الشوكولاتة العضوية، حيث إنها غالبًا ما تكون مصنوعة من حبوب الكاكاو العضوية الخالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية.
الشوكولاته الداكنة لمرضى السكر
الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون خيارًا مناسبًا لمرضى السكري بشرط أن يتناولونها بكميات معتدلة ومن الأنواع التي تحتوي على أقل كمية من السكر، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها عند اختيار شوكولاته داكنة لمريض سكري، ومنها:
يفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، حيث تحتوي على نسبة أقل من السكر.
قراءة الملصقات بعناية للتأكد من عدم وجود سكريات مضافة أو مكونات غير صحية.
تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات قليلة، حيث أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
مراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناول الشوكولاتة لمعرفة كيفية تأثيرها على الجسم.
تضمين الشوكولاتة الداكنة في إطار نظام غذائي متوازن، مع التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات.
استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة وكيفية دمج الشوكولاتة الداكنة في النظام الغذائي بشكل آمن.
وبشكل عام، يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري إذا تم تناولها بحذر وبكميات محدودة.
الشوكولاتة الداكنة لإنقاص الوزن
إن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون أفضل وأشهر سناك صحي بين الوجبات، حيث يمكنك إدخاله ضمن نظام غذائي صحي يستهدف إنقاص الوزن، لكن هناك بعض الطرق التي تساعد بشكل مثالي على تناول الشوكولاتة الداكنة وتحقيق هدفك المنشود في نفس الوقت، وهي:
اختيار النوع المناسب من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، وذلك لضمان أقل محتوى من السكر.
تناول قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة (مثل 20-30 جرامًا) كوجبة خفيفة، ما يساعد ذلك على تلبية الرغبة في تناول الحلوى دون الإفراط في السعرات الحرارية.
دمج الشوكولاتة الداكنة مع الأطعمة الصحية مثل الفواكه، المكسرات، أو الزبادي، حيث يمكن أن يساعد في تحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية.
تناول الشوكولاتة الداكنة كجزء من وجبة متوازنة، بدلًا من تناولها بمفردها، حيث يمكن أن تكون إضافة جيدة لوجبات الإفطار أو التحليات الصحية.
تجنب أنواع الشوكولاته الداكنه المحلاة أو المليئة بالمواد المضافة مثل الكريمة أو السكر الزائد.
استمتع بتناول الشوكولاتة ببطء وتذوق النكهة. هذا يمكن أن يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل من الرغبة في تناول المزيد.
تتبع السعرات الحرارية والوجبات التي تتناولها بشكل عام، واحرص على أن تبقى ضمن نطاق السعرات الحرارية الموصى بها لفقدان الوزن.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالشوكولاتة الداكنة كجزء من نمط حياة صحي يدعم أهدافك في إنقاص الوزن.
فوائد الشوكولاته الداكنه
الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون إضافة مفيدة لنظامك الغذائي، سواء كنت تبحث عن تحسين صحتك العامة أو تخفيف الاكتئاب أو الالتزام بحمية الكيتو، وتعتبر من الأطعمة الصحية التي تحمل فوائد متعددة، إليك بعض الفوائد المرتبطة بصحة النساء والأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب، وكذلك في إطار حمية الكيتو:
فوائد الشوكولاتة الداكنة للنساء:
تساعد الشوكولاتة الداكنة على تحفيز إفراز هرمون الإندروفين ما يعمل على تحسين المزاج وتخفيف التوتر.
تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب بفضل تأثيرها الإيجابي على ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
تخفيف أعراض الدورة الشهرية بعض الدراسات تشير إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في تخفيف الألم وتحسين المزاج أثناء الدورة الشهرية.
فوائد الشوكولاته الداكنه والاكتئاب:
تحتوي الشوكولاته الداكنه على حمض أميني يعرف باسم التربتوفان الذي يدخل في تكوين مضادات الاكتئاب، وله دور هام في تحفيز إفراز هرمون السيروتونين في الدماغ، وهو ناقل عصبي يرتبط بتحسين المزاج والشعور بالسعادة.
تحتوي الشوكولاته الداكنه أيضًا على مادة أخرى تعرف باسم فينيل إيثيل أمين وهي مادة ذات ارتباط مع مركبات تعرف بالأمفيتامنات تطلق في الدماغ عند الإحساس بمشاعر عاطفية قوية.
بعض الدراسات تشير إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحسن الأداء العقلي ويقلل من أعراض الاكتئاب.
فوائد الشوكولاتة الداكنة في حمية الكيتو:
الشوكولاتة الداكنة (خاصة الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر) تحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعلها مناسبة لحمية الكيتو.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على دهون صحية مثل الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة.
يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة خيارًا ممتازًا لتلبية الرغبة في تناول الحلوى دون الخروج عن نطاق الكيتو.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة قوية قد تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين الصحة العقلية بشكل عام.
استمتع بألذ انواع الشوكولاته الداكنة من روسيا ماركت
يقدم متجر روسيا ماركت منتجًا جديدًا وحصريًا لعشاق الشوكولاته الداكنه، وهو منتج "شيكا شبورت" شوكولاتة دارك مع البندق من إنتاج شركة CHIKALAB الروسية، والمعروفة بمنتجاتها الصحية الخالية من السكر والغنية بالبروتين، والتي تتضمن منتجات الشوكولاتة، وزبدة المكسرات والبروتين بار وغيرها، وتعد "شيكا سبورت" شوكولاتة دارك مع البندق أفضل خيار صحي لمن يبحثون عن شوكولاته داكنه لتناولها ضمن حمية غذائية أو للحفاظ على الصحة من المواد الضارة، وذلك بفضل مميزات هذه الشوكولاتة والتي تشمل ما يلي:
خالية من السكر:
إذا كانت الخيارات المتاحة في الأسواق من الشوكولاته الداكنه تحتوي على سكر بنسبة أقل من الشوكولاتة العادية، فإن "شيكا سبورت" شوكولاتة دارك مع البندق خالية تمامًا من السكر الأبيض، وبدلًا من ذلك فهي محلاة بخلطة من الأعشاب والنباتات المُحلية.
50% كاكاو:
تحتوي "شيكا سبورت" شوكولاتة دارك مع البندق على 50% من الكاكاو، فإذا كنت ممن لا يفضلون الطعم المر للشوكولاته الداكنه فإن "شيكا سبورت" شوكولاتة دارك مع البندق تحتوي على أقل معدل من الكاكاو لتخفيف المرارة، بالإضافة إلى أقل محتوى من السكر.
محشية بقطع البندق:
تحتوي "شيكا سبورت" شوكولاتة دارك مع البندق على قطع من البندق الطازج، ما يضيف إلى نكهتها طعمًا أكثر لذة وفائدة أكبر.
إن متجر روسيا ماركت يزودكم دائمًا بأفخر أنواع الحلويات والمنتجات الصحية التي يبحث عنها الراغبون في خسارة وزنهم والرياضيين، وكل ذلك من مختلف العلامات التجارية على مستوى العالم.
تصفحوا متجرنا الآن، واحصلوا على توصيل مجاني عند الطلب.
