يُعد البراونيز من أكثر الحلويات شهرةً حول العالم، فهو يجمع بين قوام الكيك الطري ونكهة الشوكولاتة الغنية، وله كثير من العشاق الذين يبحثون عن وصفات براونيز سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل وإبهار عائلاتهم وأصدقائهم بهذه الحلوى اللذيذة.
وعلى الرغم من أن هناك العديد من الوصفات المختلفة، إلا أن الحصول على براونيز مثالي يتطلب التوازن الصحيح بين المكونات وطريقة التحضير، وسنتناول طريقة عمل البراونيز سهلة ونقدم كل النصائح لضمان الحصول على قوام غني وطعم لا يُقاوم.
سنستعرض وصفات بسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل، لا تحتاج إلى مهارات معقدة في الخَبز، بالإضافة إلى ذلك، سنطرح بعض الحيل التي تساعدك على تحقيق أفضل النتائج، مثل اختيار نوع الشوكولاتة المناسب، وضبط درجة الحرارة، ومدة الخبز المثالية.
مكونات البراونيز
البراونيز هو حلوى شهيرة تجمع بين قوام الكيك وكثافة الحلوى الغنية بالشوكولاتة، لكنها تختلف عن الكيك في عدم ارتفاعها بعد الخبز، وتعتمد وصفة البراونيز الأساسية على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، ويمكن تعديلها وفقًا للتفضيلات الشخصية، ومن أهم المكونات الأساسية للبراونيز ما يلي:
الشوكولاتة: تعد العنصر الرئيسي في البراونيز، حيث تمنحه نكهته الغنية، ويمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة المذابة أو مسحوق الكاكاو غير المحلى.
الزبدة: تضيف الزبدة قوامًا طريًا ونكهة غنية، وتساعد في إعطاء البراونيز الملمس الرطب واللذيذ، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي للحصول على نتيجة مختلفة.
السكر: يُستخدم السكر الأبيض أو البني لتحلية البراونيز، كما أنه يساعد في تحقيق القوام الطري ويُساهم في تكوين قشرة لامعة على السطح عند الخبز.
البيض: يعمل البيض كمادة رابطة تمنح البراونيز هيكله وقوامه المتماسك، كما يُساهم في جعل الحلوى أكثر هشاشة أو كثافة حسب عدد البيض المستخدم.
الطحين: يستخدم الطحين بكمية قليلة مقارنة بالكيك العادي، مما يساعد في الحفاظ على قوام البراونيز الكثيف والمضغ، ويفضل بعض الأشخاص استخدام طحين اللوز أو البدائل الخالية من الغلوتين للحصول على نسخ صحية.
مسحوق الكاكاو: يضيف نكهة إضافية من الشوكولاتة ويُساعد في إعطاء لون أعمق وقوام أغنى.
الفانيلا: تعزز الفانيلا النكهة العامة للبراونيز وتضيف لمسة عطرية مميزة.
رشة ملح: على الرغم من أنه يستخدم بكميات قليلة، إلا أن الملح يعزز نكهة الشوكولاتة ويوازن حلاوة السكر.
من الممكن أيضًا إضافة بعض الإضافات لتعزيز النكهة مثل:
رقائق الشوكولاتة لمذاق أغنى وشوكولاتة تذوب داخل البراونيز.
المكسرات مثل الجوز أو اللوز لإضافة قرمشة ونكهة لذيذة.
الكراميل أو زبدة الفول السوداني لإضفاء طابع خاص ومذاق مميز.
يمكنك تعديل هذه المكونات حسب الذوق الشخصي، مما يجعل البراونيز وصفة مرنة وسهلة التحضير تناسب جميع الأذواق!
طريقة تحضير البراونيز
تحضير البراونيز سهل ولا يحتاج إلى مهارات معقدة في الخَبز، لكنه يتطلب الدقة في المكونات واتباع الخطوات الصحيحة للحصول على القوام المثالي، سواء كنت تفضله طريًا ومضغًا أو أكثر تماسكًا. إليك طريقة تحضير البراونيز اللذيذ:
المكونات:
½ كوب (115 جم) زبدة غير مملحة
200 گرام شوكولاتة داكنة مذابة
¾ كوب (150 جم) سكر أبيض
¼ كوب (50 جم) سكر بني (لإضافة قوام طري)
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب (60 جم) دقيق متعدد الاستخدامات
¼ كوب (25 جم) مسحوق كاكاو غير محلى
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب رقائق شوكولاتة (اختياري)
½ كوب مكسرات مفرومة (اختياري)
طريقة تحضير البراونيز:
تجهيز الفرن والقالب: سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية، ثم ضع ورق زبدة في صينية مربعة (مقاس 20×20 سم) أو ادهنها بالزبدة ورشها بالقليل من الكاكاو.
إذابة الزبدة والشوكولاتة: في وعاء عميق، ضع الزبدة والشوكولاتة المقطعة وسخنهما على حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك حتى يذوبا تمامًا.
خلط المكونات الرطبة: أضف السكر الأبيض والسكر البني إلى خليط الشوكولاتة المذابة، ثم امزج جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضف البيض والفانيلا، واخلط حتى يصبح الخليط لامعًا ومتجانسًا.
إضافة المكونات الجافة: انخل الطحين والكاكاو والملح، ثم أضفهم تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، وليس بالخلاط الكهربائي حتى لا يصبح البراونيز جافًا.
أضف أي مكونات اختيارية تفضلها مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات وقلّبها برفق.
صب الخليط في القالب المُجهّز وسوّ سطحه.
اخبزه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح متماسكًا لكن لا يزال الوسط طريًا عند الاختبار بعيدان خشبي (يجب أن يخرج ببعض الفتات الرطبة، وليس نظيفًا تمامًا).
التبريد والتقديم: اترك البراونيز ليبرد تمامًا داخل القالب لمدة 30-40 دقيقة قبل تقطيعه لمربعات وتقديمه.
طريقة عمل البراونيز سهلة:
اليكي ابرز نصائح لنجاح عمل البراونيز بسهولة
- لا تفرط في خلط العجين، حتى لا يصبح البراونيز كثيفًا وجافًا.
استخدم شوكولاتة ذات جودة عالية للحصول على نكهة غنية.
لا تفرط في خبز البراونيز؛ يفضل أن يكون الوسط طريًا قليلاً للحصول على قوام مثالي.
يمكنك تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو تجميده لوقت لاحق.
طريقة البراونيز الأصلية
تعود وصفة البراونيز الأصلية إلى أواخر القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة، حيث تم ابتكارها عن طريق الخطأ عندما حاول أحد الطهاة إعداد كعكة شوكولاتة لكنها لم ترتفع، مما أدى إلى ظهور هذه الحلوى الكثيفة والغنية بالشوكولاتة.
كانت الوصفة الأصلية للبراونيز أكثر بساطة ولم تحتوي على مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة، بل اعتمدت على الشوكولاتة غير المحلاة للحصول على النكهة الغنية، ولم تكن بالطعم الحلو الذي نعرفه اليوم بسبب استخدام الطهاة الأصليين لنسبة أقل من السكر، كما كان الجوز من الإضافات الشائعة، لكنه كان اختياريًا ويمكن الاستغناء عنه، وكانت تتميز بقوام متماسك ولكنه طري من الداخل تمامًا كقوامها المعتاد الآن.
هذه الوصفة التقليدية هي أساس معظم وصفات البراونيز الحديثة، ويمكنك تعديلها أو تحسينها بإضافة مكونات مثل رقائق الشوكولاتة، الكراميل، أو زبدة الفول السوداني حسب ذوقك!
تحضير براونيز سريع
إذا كنت ترغب في تحضير براونيز سريع دون الحاجة إلى خطوات معقدة أو مكونات كثيرة، فإليك بعض النصائح لتحضير براونيز سريع ولذيذ:
يمكنك استخدام خليط البراونيز الجاهز من المتجر لتوفير الوقت، أو تحضير خليط سريع بمكونات أساسية مثل الزبدة، السكر، الكاكاو، البيض، والدقيق.
قم بإذابة الزبدة مع السكر والكاكاو على نار هادئة أو في الميكروويف، فهذا يساعد في إعطاء البراونيز قوامًا غنيًا ومضغياً.
بعد إضافة الدقيق، اخلط المكونات بلطف حتى تمتزج فقط، لتجنب الحصول على براونيز جاف.
استخدم صينية صغيرة (20×20 سم) تعطي براونيز سميكًا، ولا تستخدم صينية أكبر حتى لا تجعلها أرق، ولا تنسَ تبطينها بورق الزبدة لسهولة الإخراج.
اضبط الفرن على 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) واخبز البراونيز لمدة 20-25 دقيقة، مع مراقبته حتى يكون السطح متماسكاً ولكن لا يزال الوسط طريًا.
يُفضل إخراج البراونيز من الفرن عندما يكون لا يزال طريًا قليلًا في المنتصف، لأنه سيكمل النضج أثناء التبريد.
اترك البراونيز يبرد تمامًا قبل تقطيعه، ويمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتسريع العملية.
يمكنك تحسين النكهة بإضافة قطع الشوكولاتة، المكسرات، أو رشة من الملح البحري على الوجه لمذاق غني.
خيارات براونيز جاهز متاحة في الأسواق
توفر الأسواق العديد من خيارات البراونيز الجاهز التي تناسب مختلف الأذواق والاحتياجات، سواء كنت تبحث عن خليط جاهز للتحضير في المنزل أو براونيز مخبوز مسبقًا جاهز للأكل. إليك أهم الأنواع المتوفرة:
خلطات البراونيز الجاهزة للتحضير
هذه الخلطات تأتي في عبوات مسحوق تحتوي على المكونات الجافة الأساسية مثل الدقيق، السكر، الكاكاو، ومسحوق الخبز. كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات الرطبة مثل البيض والزبدة أو الزيت، ثم خلطها وخبزها.
براونيز مخبوز مسبقًا (جاهز للأكل)
إذا كنت لا ترغب في الخَبز، يمكنك شراء براونيز مُعد مسبقًا من المتاجر، ويأتي عادةً في شكل مربعات مغلفة فرديًا أو في عبوات كبيرة. بعض الأنواع الشهيرة تشمل:
خيارات صحية وخالية من الغلوتين
لمن يبحث عن بدائل صحية، هناك أنواع من البراونيز الجاهز الخالي من الغلوتين أو قليل السكر، وغالبًا ما تكون مصنوعة من دقيق اللوز أو جوز الهند، ومحلاة بمكونات طبيعية مثل العسل أو سكر جوز الهند.
براونيز مجمد جاهز للتسخين
تأتي بعض المتاجر بخيارات براونيز مجمدة يمكنك تسخينها في الميكروويف خلال ثوانٍ والاستمتاع بها طازجة ودافئة.
إذا كنت تريد البراونيز بسرعة، فالخيار المخبوز مسبقًا أو المجمد هو الحل. أما إذا كنت تفضل نكهة طازجة ومكونات محلية الصنع، فإن خلطات البراونيز الجاهزة توفر لك تجربة خَبز سهلة. والخيارات الصحية متاحة أيضًا لمن يتبعون حميات غذائية خاصة.
أفضل البدائل لعمل براونيز بدون زبدة
إذا كنت ترغب في تحضير براونيز بدون زبدة، فهناك العديد من البدائل التي يمكنك استخدامها للحصول على نفس القوام الغني والطعم اللذيذ، وإليك أفضل البدائل مع تأثير كل منها على النكهة والقوام:
براونيز بالزيت النباتي (أفضل بديل للزبدة)
الكمية: استخدم نفس كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة (½ كوب زبدة = ½ كوب زيت).
التأثير: يجعل البراونيز رطبًا وطريًا، لكنه قد لا يمنح القشرة اللامعة التي توفرها الزبدة.
أفضل أنواع الزيت: زيت الكانولا، زيت دوار الشمس، أو زيت جوز الهند المذاب (لنكهة مميزة).
براونيز بالزبادي أو اللبن الزبادي اليوناني
الكمية: استبدل كل ½ كوب زبدة بـ ½ كوب زبادي.
التأثير: يمنح البراونيز قوامًا كثيفًا وطريًا، ويضيف لمسة خفيفة من الحموضة التي تعزز نكهة الشوكولاتة.
الأفضل: الزبادي اليوناني لكونه أكثر كثافة وغني بالبروتين.
صلصة التفاح غير المحلاة
الكمية: استبدل كل ½ كوب زبدة بـ ⅓ كوب صلصة تفاح.
التأثير: يجعل البراونيز أكثر طراوة ورطوبة، لكنه قد يقلل من كثافة النكهة الغنية.
يفضل استخدامها مع: قليل من الزيت للحفاظ على قوام متوازن.
هريس الأفوكادو
الكمية: استبدل كل ½ كوب زبدة بـ ½ كوب أفوكادو مهروس.
التأثير: يمنح قوامًا كريميًا وغنيًا مع نكهة خفيفة، كما يزيد من القيمة الغذائية للبراونيز.
الأفضل: مزجه مع زيت نباتي للحصول على قوام أكثر توازناً.
هريس الموز الناضج
الكمية: استبدل كل ½ كوب زبدة بـ ½ كوب موز مهروس.
التأثير: يمنح البراونيز طراوة وحلاوة طبيعية، لكنه قد يغير النكهة قليلاً ليصبح بطعم خفيف من الموز.
الأفضل: استخدامه في وصفات البراونيز الداكنة أو مع إضافة قليل من الكاكاو لتعزيز نكهة الشوكولاتة.
الكريمة الحامضة (ساور كريم) أو الجبن الكريمي
الكمية: استبدل كل ½ كوب زبدة بـ ½ كوب كريمة حامضة أو جبن كريمي.
التأثير: يمنح قوامًا كريميًا ويضيف لمسة من الحموضة التي توازن نكهة الشوكولاتة.
براونيز بحليب جوز الهند الكثيف
الكمية: استبدل كل ½ كوب زبدة بـ ½ كوب حليب جوز الهند الكثيف.
التأثير: يمنح قوامًا رطبًا، مع لمسة خفيفة من نكهة جوز الهند.
إن الخيار الأفضل يعتمد على النتيجة التي تريدها، فمثلًا:
للحصول على براونيز طري ورطب: استخدم الزيت النباتي أو صلصة التفاح.
لقوام كريمي وكثيف: استخدم هريس الأفوكادو أو الزبادي اليوناني.
لنكهة أغنى: استخدم الجبن الكريمي أو الكريمة الحامضة.
لخيار صحي أكثر: استخدم الموز المهروس أو صلصة التفاح.
يمكنك أيضًا تجربة مزيج من البدائل للحصول على أفضل قوام ونكهة، مثل استخدام ¼ كوب زيت + ¼ كوب زبادي يوناني لموازنة الطراوة والقوام.
طريقة عمل براونيز بدون بيض
إن البيض في وصفة البراونيز هو ما يضيف الرطوبة والتماسك للعجينة، لكن إذا لم تكن من عشاق البيض أو تعاني من حساسية تجاه أحد عناصره، فيمكنك تحضير براونيز بدون بيض بسهولة باستخدام بدائل تمنح القوام المناسب دون التأثير على الطعم، وإليك بدائل مجربة لتحضير براونيز لذيذ بدون بيض، يستخدم أحد هذه البدائل لكل بيضة واحدة:
للبراونيز الطري والمضغ: استخدم صلصة التفاح أو الزبادي.
للقوام الكثيف والشوكولاتي: استخدم الموز المهروس أو بذور الكتان.
للبراونيز الخفيف والهش: استخدم الخل مع البيكنج صودا.
طريقة عمل البراونيز بصوص الشيكولاتة
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل براونيز بالشيكولاتة، وغني بالنكهة ولذيذ، فيمكنك عمل صوص شيكولاتة وإضافته إلى البراونيز بعد تحضيره وخبزه بالطرق سالفة الذكر، وستحصل على قطعة براونيز غارقة في الشوكولاتة وغنية بالنكهة، وإليك طريقة تحضير صوص الشيكولاتة الذائبة.
تسخين الكريمة
في قدر صغير، سخّن الكريمة السائلة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان عند الأطراف (لا تدعها تغلي بالكامل).
إضافة الشوكولاتة
أطفئ النار وأضف قطع الشوكولاتة المفرومة، ثم اتركها لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب بفعل الحرارة.
التقليب والإضافة
أضف الزبدة والعسل، ثم اخلط جيدًا حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا، وإذا كان الصوص كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الحليب الدافئ حتى تصل للقوام المطلوب.
عند التقديم، اسكب صوص الشوكولاتة الدافئ فوق البراونيز المبرد، ثم وزعه بالتساوي باستخدام سباتولا، ويمكنك تزيينه برقائق الشوكولاتة أو قطع من الجوز أو رشّة من الكاكاو البودرة.
اترك الصوص ليجمد قليلاً قبل التقطيع، أو قدّمه دافئًا مع آيس كريم الفانيلا لمذاق لا يُقاوم!
طريقة عمل البراونيز الصحي
إذا كنت من عشاق البراونيز وترغب في تحضير براونيز صحي دون التضحية بالطعم اللذيذ، فهناك عدة طرق لاستبدال المكونات التقليدية بمكونات مغذية ومنخفضة السعرات.
إليك أفضل النصائح لجعل البراونيز أكثر صحة دون فقدان قوامه الطري ونكهته الغنية!
استبدال الطحين الأبيض بخيارات صحية مثل طحين الشوفان أو طحين اللوز بدلًا من الطحين الأبيض للحصول على براونيز غني بالألياف والبروتين، يمكنك أيضًا استخدام دقيق جوز الهند، لكن بكميات أقل لأنه يمتص السوائل أكثر.
استبدل السكر الأبيض بـ سكر جوز الهند، عسل طبيعي، أو شراب القيقب، مما يضيف حلاوة طبيعية مع فوائد غذائية إضافية، من المحليات الطبيعية أيضًا التمر المهروس بدلاً من السكر للحصول على نكهة حلوة مع الألياف والمعادن، أو يمكنك تقليل كمية السكر الإجمالية بنسبة 25-30% دون التأثير على القوام.
استبدال الزبدة ببدائل صحية مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بدلاً من الزبدة، فكلاهما يحتوي على دهون صحية، أو استبدال نصف كمية الزبدة بـ هريس الأفوكادو أو صلصة التفاح غير المحلاة للحصول على قوام كريمي مع تقليل الدهون المشبعة.
تقليل كمية الشوكولاتة واختيار أنواع داكنة مثل شوكولاتة داكنة (70% كاكاو أو أكثر) بدلاً من الحليب أو الشوكولاتة السكرية، فهي غنية بمضادات الأكسدة، ننصحك أيضًا بتقليل رقائق الشوكولاتة أو استبدالها بمكسرات مثل الجوز أو اللوز لإضافة قرمشة وفوائد صحية.
استبدال البيض ببدائل نباتية (للبراونيز النباتي) مثل بذور الكتان المطحونة + الماء (1 ملعقة كبيرة بذور كتان + 3 ملاعق ماء لكل بيضة)، يمكنك أيضًا تجربة هريس الموز أو صلصة التفاح كبديل للبيض، مما يضيف حلاوة طبيعية ورطوبة للبراونيز.
استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي، ومن أمثلة الحليب النباتي، حليب اللوز، حليب جوز الهند، أو حليب الشوفان للحصول على نكهة لذيذة وسعرات أقل.
تقليل كمية الدسم دون التأثير على القوام عن طريق استخدم الزبادي اليوناني بدلًا من الزبدة أو الزيت للحصول على قوام كريمي مع كمية أقل من الدهون، أو يمكنك إضافة الكوسا المبشورة أو البطاطا الحلوة المهروسة إلى العجين لجعل البراونيز رطبًا ومغذيًا.
تعزيز القيمة الغذائية بإضافة مكونات صحية مثل بروتين مصل اللبن (Whey Protein) للحصول على جرعة إضافية من البروتين، واستخدام المكسرات مثل الجوز واللوز لتعزيز الدهون الصحية والأوميجا-3، يمكنك أيضًا إضافة بذور الشيا أو بذور الكتان للحصول على ألياف وأحماض دهنية مفيدة.
تناول قطع صغيرة للتحكم في الكمية المستهلكة، وقدمه مع فاكهة طازجة مثل الفراولة أو التوت بدلاً من الآيس كريم، يمكن تناوله مع زبادي يوناني بالفانيلا كبديل صحي للكريمة المخفوقة.
اخبز البراونيز على درجة حرارة 170-175 درجة مئوية لضمان طراوته دون الحاجة إلى دهون إضافية، ولا تخبزه أكثر من اللازم حتى لا يصبح جافًا، لأن البراونيز يستمر في النضج بعد إخراجه من الفرن.
الأسئلة الشـائعة
كيف يمكنني تخزين البراونيز بشكل صحيح؟
لتخزين البراونيز بشكل صحيح اترك البراونيز ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل تخزينه لمنع تكون الرطوبة، ثم ضعه كاملًا أو مقطعًا إلى مربعات في وعاء محكم الإغلاق، مع وضع ورق زبدة بين الطبقات لمنع الالتصاق، ثم خزنه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام، ويمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف لبضع ثوانٍ ليعود طريًا ولذيذًا.
هل يمكن تجميد البراونيز لفترة طويلة؟
يمكن تجميد البراونيز لفترة طويلة تصل إلى 3 أشهر دون أن يفقد نكهته أو قوامه، بشرط تخزينه بشكل صحيح، وأفضل طريقة لتجميد البراونيز هي وضعه في الفريزر بعد التأكد من أن البراونيز قد برد تمامًا خارج البراد قبل التجميد لمنع تكوّن الرطوبة والثلج.
ما هي أفضل طريقة لتزيين البراونيز؟
هناك عدة طرق لتزيين البراونيز وإضافة نكهة وقوام مميز، ومن بين الأفكار السهلة والمبتكرة:
سكب طبقة من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب المذابة على السطح وتركها حتى تتماسك.
مزج كريمة الخفق الساخنة مع الشوكولاتة للحصول على صوص غني وناعم.
استخدام كريمة الفانيليا أو الجبن الكريمي وإضافة الكاكاو للحصول على قوام كريمي فاخر.
إضافة قطع المكسرات فوق البراونيز للحصول على قرمشة لذيذة.
إضافة الفواكه الطازجة مثل الفراولة، أو التوت الأزرق، أو التوت الأحمر لموازنة الطعم الحلو بنكهة منعشة.
رش طبقة خفيفة من السكر البودرة لتزيين بسيط.
التزيين برقائق الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء لطعم أكثر غنى.
إضافة صوص الكراميل المملح أو التوفي للحصول على طعم مميز.
وضع كرة آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة فوق البراونيز الدافئ، سيضيف ذلك نكهة ممتعة.
هل يمكنني استبدال الزبدة بزيت طبخ؟
عند تحضير البراونيز بإمكانك استبدال الزبدة بزيت الطبخ العادي في إعداد البراونيز، مع مراعاة استخدام ¾ كوب من الزيت لكل كوب من الزبدة، حيث لا يحتوي الزيت على الماء الموجود في الزبدة، ويفضل استخدام زيت محايد النكهة مثل زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، لتجنب تغيير طعم البراونيز.
هل البراونيز تعتبر وجبة خفيفة صحية؟
البراونيز وجبة غنية بالسعرات الحرارية بطبيعة الحال، نظرًا لاحتوائها على كمية عالية من السكر، الزبدة (أو الزيت)، والطحين المكرر، لكن يمكنك اعتماد الخيارات الصحية المتوفرة في السوق أو تعديل المكونات لتحويلها إلى وجبة صحية، وذلك من خلال استبدال الطحين الأبيض بطحين الشوفان أو أيٍ من البدائل الصحية، واستبدال الزبدة بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون، أو مهروس الأفوكادو أو زبدة اللوز، وكذلك استبدال السكر الأبيض بالعسل، أو شراب القيقب، أو التمر المهروس، واستبدال شوكولاتة الحليب بالشوكولاتة الداكنة 70% أو أكثر.
الذ نساتل براونيز لدي روسيا ماركت عليك تجربتها
إذا كنت من عشاق الحلويات وخاصة البراونيز، فأنت على موعد مع تجربة لا تُنسى، يُقدمها لك متجر روسيا ماركت الذي يضم مجموعة من أشهى وألذ أنواع البراونيز الصحية الخالية من السكر والتي تتميز بطعم في غاية الروعة، وسواء كنت تفضل البراونيز الكلاسيكي الغني بالشوكولاتة أو تلك المليئة بالمكسرات والكريمات اللذيذة، فستجد ما يرضي ذوقك، وإليك ألذ نساتل براونيز لدى متجر روسيا ماركت:
هي واحدة من منتجات شركة Bombbar لعشاق الحلويات الذين يبحثون عن مذاق لذيذ دون الشعور بالذنب، حيث تتميز هذه الكوكيز بكونها خالية من السكر، قليلة السعرات، وغنية بالألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة مناسبة لنمط حياة صحي.
تلك الكوكيز غنية بطعم الشوكولاتة وقوام البراوني الطري، لتقدم تجربة ممتعة دون الإضرار بالنظام الغذائي، وهي خيار رائع لمحبي الحلويات المتوازنة.
بسكويت Chikalab براوني بالكريمة هو خيار مثالي لعشاق الحلويات الصحية، حيث يجمع بين الطعم الغني والخواص الغذائية المفيدة، لأنه يحتوي على 30% بروتين، مما يجعله مناسبًا لدعم بناء العضلات والتغذية المتوازنة، كما أنه غني بالألياف التي تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
يتميز هذا البسكويت بأنه خالٍ من السكر، لذلك فهو مناسب لمن يتبعون حمية منخفضة السكر أو نظامًا غذائيًا صحيًا، كما يأتي من علامة Chikalab الروسية الشهيرة بتقديم بدائل غذائية صحية دون المساومة على المذاق اللذيذ.
